Après des années passées sur les hauts plateaux tibétains, Patrick s’installe en vallée Vézère, dans une longère entièrement restaurée à l’entrée du village.

Il y crée son restaurant mais aussi ses chambres d’hôtes. Il a plaisir à faire découvrir les richesses de la culture et cuisine himalayenne en saison grâce à un chef cuisinier en provenance de cette région. La date d’ouverture est fixée début Mars.

Vous pourrez y déguster les meilleurs thés du Népal (aussi en vente à la boutique). Jus frais bio, boisson Lassi, bières bio de montagne, menus végétariens et non végétariens sont proposés.